斑尾鷸（Limosa lapponica）是一種中等體型的涉禽，擁有修長雙腳與微微上翹的長喙，為台灣的稀有冬候鳥及不普遍過境鳥。牠們繁殖於北歐、北極西伯利亞及俄羅斯遠東，冬季遷徙至歐洲、非洲、南亞、東南亞、澳洲和紐西蘭，每年遷徙距離可超過 25,000 公里，同時保持著世界鳥類不間斷飛行的最遠紀錄。繁殖季時，斑尾鷸頭頸為紅褐色，非繁殖期則轉為灰褐色，並有明顯的白色眉斑。牠們主要棲息於河口、海岸、鹽田等濕地環境，以昆蟲、螺貝、蝦蟹、小魚與草籽為食，在台灣無繁殖紀錄。
諾氏鷸（Tringa guttifer）是一種罕見的鷸科鳥類，分布於東亞-澳大利亞遷徙路線（EAAF），繁殖於俄羅斯遠東地區，冬季遷徙至東南亞，並在中國沿海及朝鮮半島停歇。體長約28.5–34 cm，體型厚重，嘴黑色略上翹，腿黃綠色，翼下覆羽全白，可與青足鷸區分。棲息於潮間帶濕地、河口與紅樹林，主要以甲殼類為食。全球僅存約1,200-2,000隻，被IUCN列為瀕危物種。台灣台南將軍溼地自2016年起有度冬紀錄，顯示保護溼地對瀕危鳥類的重要性。
彎嘴濱鷸 (Curlew Sandpiper)，學名Calidris ferruginea，又名【滸鷸】是一種中小型的水鳥，有著長且略向下彎曲的嘴喙。學名中的ferruginea在拉丁文中為鏽紅色之意，以彎嘴濱鷸繁殖羽的羽色而得名。彎嘴濱鷸的繁殖地位於西伯利亞最北的北極海沿岸，至非洲南部、印度、東南亞、澳洲等地度冬。在台灣主要在過境期出現。
彩䴉 (Glossy Ibis) 學名 Plegadis falcinellus，成鳥全身大致為銅褐色，嘴長且向下彎，呈鎌刀狀。廣泛分布於歐洲、亞洲、澳洲等地。在台灣的生息狀態為迷鳥，過去僅有零星記錄，但2020年於屏東東港出現一群17隻並疑似有繁殖行為，未來是否會擴散至台灣並落地生根成為留鳥，有待繼續觀察。
琵嘴鷸 (Spoon-billed Sandpiper)，學名Calidris pygmaea，，是一種小型的水鳥，和紅胸濱鷸體型類似，但琵嘴鷸的嘴呈湯匙狀，十分獨特。琵嘴鷸在東西伯利亞極東的凍原地帶繁殖。 冬季至東南亞地區 、印度東南部、中國南部等地度冬。琵嘴鷸的數量近年不斷下降，估計全世界僅餘不到500隻，亟需保育。
紫鷺 (Purple Heron)，學名Ardea purpurea，又名草鷺，是一種大型的涉禽，學名中的purpurea在拉丁文中為紫色之意，由帶紅紫色的體色而得名。紫鷺體型和蒼鷺相近 (略小)，而更偏好長滿植物的草澤，個性亦更加隱密。紫鷺在台灣主要為冬候鳥，自2011年起在宜蘭有穩定的繁殖紀錄。
小辮鴴 (Northern Lapwing)，學名 Vanellus vanellus，於中國、香港稱為鳳頭麥雞，是鴴科 (Charadriidae) 麥雞屬 (Vanellus) 的鳥類。小辮鴴在歐亞大陸分布很廣，在歐洲許多地區為終年可見的留鳥，在台灣為不普遍冬候鳥，數量以雲林地區為最多。每年雲林縣野鳥學會與農委會特有生物中心均會串連全國志工共同進行雲林小辮鴴普查，2021年全台灣共計數了8637隻小辮鴴，其中雲林就佔了7373隻
藍臉鰹鳥 (Masked Booby) 學名Sula dactylatra，一種大型海鳥，成鳥全身白色，尾巴和翅膀後緣為黑色，粗大的嘴喙黃色，臉藍黑色，有如面罩一般。廣泛分布於全球熱帶地區的海洋，繁殖於小島上。台灣附近海域亦有分布，但數量不多，常與其他海鳥混群活動。
黃嘴天鵝 (Whooper Swan) 學名 Cygnus cygnus，是一種大型的天鵝，繁殖地位於歐亞大陸的寒帶地區，東亞族群冬季向南遷徙至日本、中國華中等地，台灣出現的紀錄很少，為罕見的迷鳥。
凍原豆雁 (Tundra Bean Goose)，學名Anser serrirostris，是一種體色深灰褐色的大型雁類，喙前端有小橙色斑，繁殖於歐亞大陸北極圈凍原帶的湖泊、河流等水域，在台灣為稀有的冬候鳥。
寒林豆雁 (Taiga Bean Goose)，學名Anser fabalis，是一種體色深灰褐色的大型雁類，嘴上有橙色斑，寒林豆雁與凍原豆雁 兩者過去多視為同種，但兩者的外型和繁殖環境有所不同。寒林豆雁繁殖於歐亞大陸寒帶針葉林，在台灣為稀有的冬候鳥。
棕頭鷗 (Brown-headed Gull)，學名Chroicocephalus brunnicephalus， 外型和紅嘴鷗很像，但體型較大，且眼為淡色。分布於中亞海拔3000公尺以上的山區湖泊，冬季至印度、東南亞等地度冬，在台灣為罕見的迷鳥，僅有數筆度冬紀錄，多出現於海岸溼地。
紅嘴鷗 (Black-headed Gull)，學名Chroicocephalus ridibundus， 是一種廣泛分布於歐亞大陸的小型海鷗，主要繁殖地位於歐亞大陸歐洲和俄羅斯地區，冬季在台灣沿海各溼地十分容易見到度冬的紅嘴鷗，是常見的冬候鳥。
斑頭雁 (Bar-headed Goose) 外型特殊，白色的頭在眼後與後冠有兩條黑色條紋，主要在中亞、蒙古、中國的高原湖泊繁殖，遷徙至南方度冬，台灣於2021年首次出現斑頭雁，是台灣的迷鳥。
在鳥類的世界中，大多數鳥類為男主外、女主內，雄鳥通常有著比較鮮豔的羽色，而負責育雛的雌鳥羽色通常較為樸素，以保護育雛時的安全。但彩鷸(Greater Painted-Snipe) 的角色則是相反，雌鳥有較鮮豔的外型，而樸素的雄鳥則負責育雛。
琵嘴鴨 (Northern Shoveler)，學名Spatula clypeata，有著大而寬扁的獨特嘴喙，令牠們十分適合在水中濾食小型無脊椎動物。雄鳥繁殖羽十分鮮豔，有著綠色的頭、白色的胸部和紅褐色的腹部，全身灰褐色的雌鳥則樸素得多，是台灣十分常見的冬候鳥。
白眉鴨 (Garganey)，學名Spatula querquedula，是一種小型的雁鴨，雄鳥有十分醒目的白色眉線，雌鳥則和小水鴨、巴鴨的雌鳥十分類似。白眉鴨廣泛分布於歐亞大陸，於溫帶地區繁殖，在台灣主要為春、秋兩季出現的過境鳥，亦有少量在台灣度冬。
赤膀鴨 (Gadwall) 學名 Mareca strepera，廣泛分布於歐亞大陸和北美洲，於溫帶地區繁殖，冬天遷徙至南方度冬，台灣沒有繁殖記錄，是不普遍的冬候鳥。
青足鷸 (Coommon Greenshank)，學名Tringa nebularia，有著厚且微向上彎的嘴喙，於北歐至西伯利亞的溫帶區域繁殖，冬季至非洲、南亞、東南亞、澳洲等地度冬。青足鷸在台灣是十分常見的冬候鳥，多出現於海岸溼地、魚塭、鹽田等環境。
